Nieuws

In de voedselverwerkende industrie zijn messen niet alleen onmisbare hulpmiddelen voor de dagelijkse productie, maar ook een belangrijk onderdeel van het waarborgen van voedselkwaliteit, het verbeteren van de productie -efficiëntie en het beschermen van voedselveiligheid. Vooral in de voedselverwerking en verpakkingsverbindingen heeft de keuze van messen direct invloed op het uiterlijk van het product, de smaak en de algehele hygiëne. Daarom is het kiezen van het juiste mes voor voedselverwerking en verpakking een onderwerp geworden dat een diepgaande discussie waard is.

Allereerst moeten vanuit materieel oogpunt, voedselverwerking en verpakkingsmessen worden geselecteerd in overeenstemming met de normen voor voedselveiligheid. Roestvrij staal is het voorkeursmateriaal geworden voor voedselverwerkende messen vanwege de uitstekende corrosieweerstand en antibacteriële eigenschappen. Het kan niet alleen effectief voedselbesmetting in het snijproces voorkomen, maar ook bij het langdurige gebruik van het proces om de scherpte en duurzaamheid van het mes te behouden. Bovendien zullen sommige high-end voedselverwerkende messen ook speciale coatingtechnologie gebruiken, zoals keramische coating of titaniumlegeringcoating, om de hardheid en schuurweerstand van het mes verder te verbeteren, om de levensduur van het dienstverlening te verlengen.

Ten tweede zijn de scherpte en duurzaamheid van messen cruciaal voor voedselverwerking en verpakking. Scherpe messen snijden gemakkelijk voedsel, waardoor breuk en verspilling verminderen met behoud van de integriteit van de voedselvorm. Duurzaamheid betekent dat messen gedurende een lange periode goede snijprestaties behouden, waardoor de frequentie van vervanging en dus kosten worden verminderd. Daarom moeten we bij het selecteren van messen aandacht besteden aan hun snijeffect en weerstand dragen om ervoor te zorgen dat de messen aan de productie -eisen kunnen voldoen.

Bovendien is het ontwerp van het mes ook een sleutelfactor die het effect van voedselverwerking en verpakking beïnvloedt. Verschillende voedselverwerking en verpakkingsverbindingen kunnen verschillende soorten messen vereisen. Voor voedselproducten die bijvoorbeeld fijn snijden vereisen, zoals groenten, fruit, enz., Moeten we messen kiezen met dunne messen en scherpe randen; Terwijl voor voedselproducten die krachtig snijden vereisen, zoals vlees, botten, enz., We moeten kiezen voor messen met dikkere messen en een hogere sterkte. Bovendien zal de grip en gewichtsverdeling van het mes ook de ervaring van de operator beïnvloeden. Daarom moeten we bij het kiezen van messen ze aanpassen volgens specifieke voedselverwerking en verpakkingsbehoeften om ervoor te zorgen dat ze kunnen voldoen aan de productie -eisen en de productiviteit kunnen verbeteren.

Naast de bovenstaande punten kan het gemak van reiniging en veiligheid van messen niet worden genegeerd. Messen komen frequent in contact met voedselingrediënten en verpakkingsmaterialen tijdens voedselverwerking en verpakking, dus ze moeten gemakkelijk te reinigen zijn om het risico op bacteriegroei en kruisbesmetting te minimaliseren. Tegelijkertijd moeten messen worden ontworpen om de veiligheid van de operator te garanderen tijdens het gebruik. De handgrepen van messen moeten bijvoorbeeld niet-slip en gemakkelijk vast te pakken zijn; De messen moeten worden ontworpen met bewakers om te voorkomen dat de operator per ongeluk wordt verwond.

Samenvattend vereist het kiezen van de rechtermessen voor voedselverwerking en -verpakkingen een uitgebreide overweging van een aantal aspecten zoals materiaal, scherpte, duurzaamheid, ontwerp en gemak van reiniging en veiligheid. Alleen door het juiste mes te kiezen, kunnen we zorgen voor het soepel lopen van voedselverwerking en verpakking, de productiviteit verbeteren en voedselhygiëne en veiligheid beschermen. Daarom moeten we bij de aankoop van messen zorgvuldig verschillende merken en modellen van messen vergelijken, het product kiezen dat aan hun productiebehoeften voldoet.